Velouté de patidou au morbier

Ingrédients

2 petits patidoux (courge)
1/2 échalote
20 cl de bouillon
3 capsules de cardamome
1 grosse pincée de paprika
1 grosse pincée de muscade
1 grosse pincée de poivre
1 grosse pincée de graines de coriandre moulues
2 c à s de crème
100g de morbier (poids sans croûte)